INTERNATIONALES BUFFET-RESTAURANT “DE LA Carabella”
Die Küche der kanarischen Insel Lanzarote ist im Allgemeinen und im Speziellen sehr vielfältig. Auf den kanarischen Inseln werden sämtliche Lebensmittel nach traditionellen Rezepten gekocht, welche in der kulinarischen Tradition Lanzarotes seit Jahrhunderten verwendet werden. Fisch ist die Grundlage der meisten Gerichte, aber auch Fleisch ist auf Lanzarote wichtig, da Schweinefleisch mit Käse und Gemüse in sehr tropischen Varianten zubereitet wird. Wir können sagen dass die kanarische Küche die rationelle Nutzung der landwirtschaftlichen und tierischen Ressourcen unterstützt und wenig abhängig von fetthaltigen Lebensmitteln ist.
Der Fisch, die gängigste Zutat und Bestandteil vieler Gerichte, welcher auf den Inseln auf jede erdenkliche Weise zubereitet wird: frittiert, gegrillt, gebacken, gebraten etc. Der Fisch wird üblicherweise mit traditioneller roter Soße (sehr scharf) oder grüner Soße (milder) serviert. Außer dem Fisch sind auch Meeresfrüchte ein gängiges Gericht und in vielen Teilen der Insel Lanzarote üblich.
Unser Restaurant verfügt über folgende Merkmale:
- Sauberes Restaurant – Gastronomische Vielfalt - Lebensmittelqualität.
